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昨日、何だか暑さが今までと違う。。。と思っていたら、「今年に入って最も暑い日」と発表されました。これから昨日より暑い日が出てくるとは思いますが・・・。脱水症状を起こして入院したお年寄りも多かったらしく、水分は十分取りましょう~とニュースでも言っています。今日も昨日と同じぐらい突き刺さるような日差し! そんな中、昨日は長洲に行ってきました。自転車に乗ったのは去年の9月。さすがに昨日の天気の中自電車に乗る気分にはなれませんでした~。 今回のメインは海鮮料理♪大人数なので色々な種類が食べれます。まず長洲街市で、シャコ、蟹、ホタテ、トコブシ、魚(名前わからず・・)、マテ貝などを買いました。貝類などはその場で下処理をしてくれます。お魚はビニールの中でピチピチ跳ねたまま・・。 フェリー乗り場を出て左に少し歩いていくと海鮮レストランがずらりと並んでいます。そこの一軒に先ほど街市で購入した海鮮類を持ち込み、希望の調理法を伝えて料理してもらいます。レストランでかかるのは調理代や飲み物、その他の料理代(野菜炒めなど)のみ。 飲み物持込みOKのレストランだったのでワイン持ち込みしました。 全部お任せだったので、いくらかかったのかは謎。。何もかもが新鮮で美味でした♪ 今回のお土産、からすみ 味はからすみをちょっとボソボソした感じで味はほぼからすみです。からすみと同じようにスライスしちょっとあぶってから、大根やきゅうりのスライスにのせて食べてもよし、今回はからすみパスタにしてみようかと目論んでおります! 買ったからすみ(と呼んじゃいます)は見栄えがあまり良くないもので、1斤64ドル(約960円)。パスタには1斤もいらないので適当にちょっと食べる分とパスタ用で16ドル(約240円)、安っ。 形が綺麗なものだと1斤110ドル(約1650円)に値上がります。 ←手前左がそれです。綺麗な形でしょ♪ 普通にあぶって食べたことはあるのですが、パスタはトライしたことがないのでちょっと不安。 帰りの船はデッキに出て満点の星空を楽しみながら帰宅しました☆☆ 何てことないワンタン麺。 と、お馴染み大好物のパパイヤ糖水。 え?海鮮食べたでしょ?・・・という声が聞こえてきそうですが、早い時間の夕食だったのでお腹が空き家の近所で食べた夜食。食べ過ぎ。。。かな? ★からすみ 慶發記 長洲海傍街41號地下 電話:2986-8986
by lychee_china
| 2006-06-25 19:52
| 香港食材
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