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インドカレーの次は韓国料理の気分。体がスパイシーな物を求めている気がします。次はタイ料理かな、、、。 韓国食材調達と言えば・・・チムサーチョイのキンバリーストリート。肉屋、お惣菜屋、小さなスーパーなどがこの通りに並んでいて、ここで何でも揃います。韓国料理のお店のスタッフらしき人達も買出しに来てたりするので、この辺りで仕入れてるのかな。。 スーパーが仕入れ日だったらしくお店の外に食材のダンボールが山積み! まずお惣菜屋さんへ。元気のいい韓国人おばちゃんがお出迎えしてくれます。日本語が少し出来て、もの凄い勢いでお肉やお惣菜の説明をしてくれます。 味付き牛肉・1パック60ドル(約900円)。家で量ってみたら830グラムぐらいありました!結構甘めの味付けで野菜は少ししか入ってないので、好みの野菜を入れてもいいかも。 キムチは韓国産と香港産(香港で作ってるという意味?)があり、韓国産・30ドル(約450円)をお買い上げ。両方味見をさせてくれたのですが、香港産の方は漬けたて、韓国産は少し酸味が出始めたかな、というところ。これは好みですね♪ と、キムチを試食のはずが「これも、これも食べな!」と並んでるお惣菜や漬物を半分以上試食させてくれました。ご飯前にお腹いっぱい・・・・。 あとはこの写真の海苔巻き・20ドル(約300円)←確か20ドル、、、。15ドル?ちょっと忘れちゃいましたー サンチュは同じ系列のスーパーにて。こ~んなに入って25ドル(約375円)!コチュジャンベースのタレを作り、お肉とこのタレをサンチュで巻き巻きして食べます。残ったサンチュはサラダに。葉も軟らかく新鮮で美味しい~。 このスーパーのレジで普通に韓国語で何か(多分、袋はいるか?とか)言われました。私の前に並んでた人には広東語で「袋いる?」って聞いてたのにぃ~。 あ、今TV(翡翠台・東張西望)にヴァネ&カンタが映ってる!香港に来てたんだー カンタが一瞬、草なぎ君に見えた・・・・ お店の住所が書いてある袋を捨ててしまいました~っ。 お店の名前は新世界、スーパー(一番上の写真の看板見えます?)の隣にお惣菜屋さんがあります。(同系列)キンバリーストリートは短いので行けばすぐに分かると思います。
by lychee_china
| 2006-07-31 19:39
| 香港食材
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